Suministro al mayoreo para restaurantes en Cuautitlán |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Cuautitlán. |
$81.69 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Cuautitlán |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Cuautitlán. |
$35.74 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Cuautitlán |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Cuautitlán. |
$122.34 / kg |
Ahumado de pescado en Cuautitlán |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Cuautitlán. |
$122.39 - $224.39 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Cuautitlán |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Cuautitlán. |
$71.41 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Cuautitlán |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Cuautitlán, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.77 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Cuautitlán |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Cuautitlán. |
$5.11 / pieza |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Cuautitlán |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Cuautitlán. |
$255.36 / consulta |
Suministro de insumos para empaque en Cuautitlán |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Cuautitlán. |
$122.43 / paquete |
Preparación de ceviche por encargo en Cuautitlán |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Cuautitlán con indicaciones de conservación. |
$204.41 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Cuautitlán |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Cuautitlán. |
$255.17 / pieza |
Congelación rápida (flash freezing) en Cuautitlán |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Cuautitlán. |
$40.82 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Cuautitlán |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Cuautitlán. |
$356.85 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Cuautitlán |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Cuautitlán. |
$1,223.75 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Cuautitlán |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Cuautitlán. |
$1,531.60 - $8,168.53 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Cuautitlán |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Cuautitlán. |
$97.07 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Cuautitlán |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Cuautitlán. |
$1,527.96 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Cuautitlán |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Cuautitlán, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.54 / pieza |
Control y certificación de frescura en Cuautitlán |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Cuautitlán. |
$306.03 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Cuautitlán |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Cuautitlán. |
$45.91 / kg |
Venta de hielo para conservación en Cuautitlán |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Cuautitlán. |
$6.12 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Cuautitlán |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Cuautitlán. |
$153.17 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Cuautitlán |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Cuautitlán. |
$20.41 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Cuautitlán |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Cuautitlán. |
$91.81 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Cuautitlán |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Cuautitlán. |
$511.00 / hora |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Cuautitlán |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Cuautitlán. |
$357.13 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Cuautitlán |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Cuautitlán hacia mercados internacionales. |
$919.78 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Cuautitlán |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Cuautitlán. |
$1,836.82 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Cuautitlán |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Cuautitlán. |
$153.17 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Cuautitlán |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Cuautitlán. |
$51.11 - $153.32 / pedido |
Fileteado y desespinado en Cuautitlán |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Cuautitlán y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.65 - $61.30 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Cuautitlán |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Cuautitlán. |
$2.04 / kg/día |
Pelado y desvenado de camarón en Cuautitlán |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Cuautitlán con prácticas higiénicas. |
$61.32 - $122.64 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Cuautitlán |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Cuautitlán. |
$204.26 / servicio |
Envasado al vacío en Cuautitlán |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Cuautitlán. |
$25.53 / kg |
Curado y salado de pescado en Cuautitlán |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Cuautitlán. |
$91.69 / kg |
Preparación de productos marinados en Cuautitlán |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Cuautitlán. |
$86.60 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Cuautitlán |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Cuautitlán. |
$81.57 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Cuautitlán |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Cuautitlán. |
$66.34 / unidad |
Venta de pescado fresco en Cuautitlán |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Cuautitlán para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.45 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Cuautitlán |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Cuautitlán. |
$56.14 / kg |
