Elaboración de embutidos frescos en Cuautitlán |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Cuautitlán. |
$40.79 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Cuautitlán |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Cuautitlán. |
$112.12 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Cuautitlán |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Cuautitlán. |
$4,588.96 / proceso |
Elaboración de conservas cárnicas en Cuautitlán |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Cuautitlán. |
$71.54 / lata |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Cuautitlán |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Cuautitlán. |
$8,157.54 / proyecto |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Cuautitlán |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Cuautitlán. |
$2,554.70 / proyecto |
Porcionado y empaque al vacío en Cuautitlán |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Cuautitlán. |
$15.30 / pieza |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Cuautitlán |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Cuautitlán. |
$357.09 - $816.22 / m3/mes |
Suministro de ganado para matanza en Cuautitlán |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Cuautitlán. |
$21,396.54 / animal |
Corte y desposte de aves en Cuautitlán |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Cuautitlán. |
$71.53 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Cuautitlán |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Cuautitlán. |
$1,634.89 / servicio |
Cortes especiales para parrilla en Cuautitlán |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Cuautitlán. |
$183.80 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Cuautitlán |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Cuautitlán. |
$48.89 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Cuautitlán |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Cuautitlán. |
$132.50 / kg |
Preparación de packs porcionados en Cuautitlán |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Cuautitlán. |
$61.15 / pack |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Cuautitlán |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Cuautitlán. |
$969.09 / producto |
Producción de carne marinada y preparada en Cuautitlán |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Cuautitlán. |
$96.92 / kg |
Despiece de carnes de caza en Cuautitlán |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Cuautitlán. |
$142.92 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Cuautitlán |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Cuautitlán. |
$8,672.25 / nomina |
Distribución y logística frigorífica en Cuautitlán |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Cuautitlán y alrededores. |
$1,225.77 / viaje |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Cuautitlán |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Cuautitlán. |
$1,224.04 / persona |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Cuautitlán |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Cuautitlán. |
$20.40 / pieza |
Suministro mayorista de carne en Cuautitlán |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Cuautitlán. |
$5,617.93 / tonelada |
Curado y salazón en Cuautitlán |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Cuautitlán. |
$96.87 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Cuautitlán |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Cuautitlán. |
$81.68 / pedido |
Corte y desposte de res en Cuautitlán |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Cuautitlán. |
$122.62 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Cuautitlán |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Cuautitlán. |
$306.58 / kg/mes |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Cuautitlán |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Cuautitlán. |
$12,264.18 / lote |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Cuautitlán |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Cuautitlán. |
$22.45 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Cuautitlán |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Cuautitlán. |
$714.12 / visita |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Cuautitlán |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Cuautitlán. |
$611.51 / muestra |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Cuautitlán |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Cuautitlán. |
$15,322.05 / proyecto |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Cuautitlán |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Cuautitlán. |
$18.36 / pieza |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Cuautitlán |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Cuautitlán. |
$3,268.56 / auditoría |
Deshuesado y fileteado en Cuautitlán |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Cuautitlán. |
$35.77 / kg |
Empaque para exportación en Cuautitlán |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Cuautitlán. |
$510.09 / pedido |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Cuautitlán |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Cuautitlán. |
$663.11 / servicio |
Descongelado controlado en Cuautitlán |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Cuautitlán. |
$6.13 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Cuautitlán |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Cuautitlán. |
$183.40 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Cuautitlán |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Cuautitlán. |
$796.42 / canal |
Inspección y control sanitario de carnes en Cuautitlán |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Cuautitlán. |
$919.79 / servicio |
Corte y desposte de cerdo en Cuautitlán |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Cuautitlán. |
$91.78 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Cuautitlán |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Cuautitlán. |
$45.97 / kg |
Picado y molienda de carne en Cuautitlán |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Cuautitlán. |
$25.48 - $50.97 / kg |
Embutidos curados y secos en Cuautitlán |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Cuautitlán. |
$254.87 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Cuautitlán |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Cuautitlán. |
$28.60 / kg |
Ahumado de carnes en Cuautitlán |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Cuautitlán. |
$203.81 / kg |
